Giấm táo có rất nhiều công dụng hữu ích giúp nâng cao sức khỏe, bao gồm giảm cân, làm gia tăng các loại lợi khuẩn tiêu hóa ở đường ruột, và giúp cân bằng độ pH của cơ thể.

Giấm táo giúp giảm lượng đường trong máu

Một trong những đặc tính quan trọng nhất của Giấm táo chính là khả năng điều hòa lượng đường trong máu. Các nhà nghiên cứu trực thuộc trường Đại học Arizona State đã thực hiện nghiên cứu này thông qua 11 bệnh nhân tiểu đường Type 2.

Các bệnh nhân này không sử dụng thuốc có chứa insulin, mà được uống thuốc theo chỉ định, cùng với 2 thìa giấm táo và 1 miếng nhỏ phô mai trước khi đi ngủ mỗi ngày.

Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng lượng đường trong máu có hiệu quả vô cùng khả quan vào buổi sáng khi họ ăn nhẹ, nhưng thay hai thìa giấm táo bằng nước sạch.

Một nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng việc tiêu thụ khoảng 30ml giấm táo cùng với một bữa ăn bao gồm bánh mì trắng kèm bơ và một li nước cam giúp làm giảm lượng đường trong máu ở một người khỏe mạnh, người trưởng thành có bệnh tiểu đường Type 2 và cả người trưởng thành có tình trạng tiền tiểu đường.

Trường hợp người bị đái tháo đường type 2, lượng đường trong máu đã giảm xuống  25% và 50% ở người  có bệnh tiền tiểu đường.

Trị được một số loại ung thư

Tính axit tự nhiên giúp cân bằng mức pH và cũng giúp cải thiện một cách đáng kinh ngạc đối với các vấn đề về da, như cháy nắng, mụn cóc, côn trùng cắn, bỏng, nấm chân, trúng độc thường xuân, mụn trứng cá, nứt gót chân, gàu và cả các vết thương.

Thứ nguyên liệu kì diệu này cũng giúp loại bỏ độc tố khỏi hệ bạch huyết, do đó giúp cân bằng hệ nội môi, có thể dựa vào hàm lượng chất chống oxy hóa cao của nó, giúp ngăn ngừa vấn đề lão hóa và giúp điều chỉnh chức năng của hệ thống mạch máu và các cơ quan khác.

Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng giấm này cũng có khả năng tiêu diệt các tế bào ung thư, bởi nó thúc đẩy quá trình ức chế rụng của các tế bào ung thư bạch cầu. Một cuộc khảo sát tương tự cũng phát hiện ra rằng giấm làm từ gạo có khả năng ngăn ngừa ung thư phổi, bàng quang, tuyến tiền liệt, vú và ruột kết.

Giấm táo giúp giảm cân

Giấm táo cũng được xác nhận rằng có khả năng kiểm soát trọng lượng cơ thể, bởi lượng axit acetic cao giúp cho việc kích hoạt các gen hỗ trợ khả năng phân hủy chất béo của enzyme và do đó giúp kiểm soát tình trạng tăng cân.

Một nghiên cứu của Nhật Bản dựa trên các ứng viên béo phì với số đo vòng eo giống nhau, chỉ số khối cơ thể BMI và trọng lượng cơ thể được chia thành ba nhóm.

Nhóm thứ nhất nhận được 15ml giấm táo, nhóm thứ hai là 30ml và nhóm thứ ba không sử dụng giấm táo. Kết quả thí nghiệm chỉ ra rằng những người tiêu thụ giấm táo đã giảm được cân, chu vi vòng eo giảm bớt và chỉ số BMI thấp hơn.

Giấm táo giúp cải thiện hệ tiêu hóa

Giấm táo, có tác dụng tương tự như các loại rau củ muối chua, có thể giúp ích rất nhiều trong các trường hợp trào ngược axit, viêm loét dạ dày và viêm đại tràng. Các sản phẩm lên men rất giàu axit lactic, giúp tăng cường hệ vi sinh đường ruột.

Các chuyên gia cũng nghiệm ra rằng giấm táo có ích rất lớn đối với các vấn đề tiêu hóa, và trong cả quá trình điều trị các triệu chứng có liên quan đến bệnh về đường tiêu hóa. Trong trường hợp bạn gặp các vấn đề nêu trên, hỗn hợp bao gồm mật ong, hai muỗng giấm táo pha với nước ấm sẽ cải thiện tình trạng mà bạn đang gặp phải.

Một số công dụng khác

Một muỗng cà phê giấm táo có thể giúp bạn ngăn những cơn nấc cụt. Dùng vải ngâm qua giám táo sau đó đặt lên vết bầm sẽ giúp việc tan máu bầm nhanh chóng và làm dịu chứng viêm.

Giấm táo cũng được coi là một chất khử trùng sánh ngang với các loại chất khử trùng hóa học đắt tiền. Ngoài ra giấm táo cũng có khả năng kháng thuốc khử trùng do axit acetic phá hủy các loại vi khuẩn gây bệnh lao.

Giấm táo có nhiều tác dụng khác như dùng để cọ rửa hay nấu ăn.

 

Sưu tầm