Béo phì là một trong những vấn đề về sức khỏe phổ biến nhất trên thế giới.
Nó liên quan đến một số tình trạng liên quan, được gọi chung là hội chứng chuyển hóa. Chúng bao gồm huyết áp cao, lượng đường trong máu cao và lượng lipid trong máu kém.
Những người mắc hội chứng chuyển hóa có nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường loại 2 cao hơn nhiều so với những người có cân nặng ở mức bình thường. Trong những thập kỷ qua, nhiều nghiên cứu đã tập trung vào nguyên nhân của bệnh béo phì và cách phòng ngừa nó. Sau đây là những nguyên nhân mà có thể bạn chưa biết về căn bệnh này
Nguồn ảnh: VnExpress
Do di truyền
Có thể nhiều người không biết béo phì có tính di truyền mạnh mẽ. Con cái của cha mẹ béo phì có nhiều khả năng bị béo phì hơn con cái của cha mẹ không bị điều này.
Điều đó không có nghĩa là béo phì hoàn toàn được xác định trước do gen. Những gì bạn ăn có thể ảnh hưởng lớn đến gen nào được biểu hiện và gen nào không. Các xã hội phi công nghiệp hóa nhanh chóng trở nên béo phì khi họ bắt đầu ăn một chế độ ăn uống điển hình của phương Tây. Các gen của họ không thay đổi, nhưng môi trường và các tín hiệu mà họ gửi đến gen của họ thì có.
Nói một cách đơn giản, các ảnh hưởng của di truyền có tác động lớn đến khả năng bị béo phì của bạn. Các nghiên cứu về các cặp song sinh giống hệt nhau đã chứng minh điều này rất rõ ràng.
Nguồn ảnh: Discover Magazine
Đồ ăn được chế biến sẵn
Thực phẩm được chế biến quá nhiều thường ít dưỡng chất và được trộn với các chất phụ gia. Những sản phẩm này thường rất rẻ, để được lâu trên kệ và hương vị thơm ngon khó cưỡng. Bằng cách làm cho thực phẩm ngon nhất có thể, các nhà sản xuất thực phẩm đang cố gắng tăng doanh số bán hàng. Nhưng chúng cũng thúc đẩy việc ăn quá nhiều.
Hầu hết các loại thực phẩm chế biến sẵn ngày nay không giống với thực phẩm tươi ngon. Đây là những sản phẩm được chế biến với nhiều loại gia vị thơm ngon, được thiết kế để thu hút mọi người.
Nguồn ảnh: BBC good foods
Nghiện ăn
Nhiều đồ ăn vặt có đường, nhiều chất béo sẽ kích thích các vùng hệ thần kinh tưởng thưởng trong não của bạn.Trên thực tế, những loại thực phẩm này thường được so sánh với các loại thuốc thường bị lạm dụng như rượu, cocaine, nicotine và cần sa.
Đồ ăn vặt có thể gây nghiện ở những người nhạy cảm. Những người này mất kiểm soát hành vi ăn uống của họ, tương tự như những người đấu tranh với chứng nghiện rượu mất kiểm soát hành vi uống rượu của họ. Nghiện là một vấn đề phức tạp có thể rất khó để vượt qua. Khi bạn nghiện một thứ gì đó, bạn sẽ mất tự do lựa chọn và quá trình nghiện sẽ rất gian nan để có thể cai
Nguồn ảnh: The recovery village
Do sự tiếp thị quá đà
Các nhà sản xuất đồ ăn vặt là những người quảng cáo rất nhiều, có thể nói là xuất hiện trên mọi phương tiện truyền thông. Các chiến thuật quảng cáo của họ đôi khi có thể trở nên phi đạo đức và đôi khi họ cố gắng tiếp thị các sản phẩm rất không lành mạnh như những loại nước ngọt có gas, đồ ăn nhanh hay các loại đồ ăn chứa nhiều chất phụ gia
Các công ty này cũng đưa ra những tuyên bố gây hiểu lầm. Tệ hơn nữa, họ nhắm mục tiêu tiếp thị của mình đặc biệt đến trẻ em. Trong thế giới ngày nay, việc trẻ em trở nên béo phì đang ngày càng phổ biến hơn, hoặc mắc các bệnh tiểu đường và nghiện đồ ăn vặt từ rất lâu trước khi chúng đủ lớn để đưa ra quyết định sáng suốt về những điều này.
Nguồn ảnh: Salud America
Nguồn bài: healthline, tổng hợp và phiên dịch bởi baovu
