Nếu bạn hoặc con bạn không thích ăn rau, hãy thử những cách sau

  • 20 lượt xem
  • Bài viết cuối 3 tuần trước
baovu đã gửi 3 tuần trước - Sửa lần cuối 3 tuần trước

Bổ sung các loại rau trong bữa ăn của bạn là vô cùng quan trọng. Rau rất giàu chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức khỏe và chống lại bệnh tật.

Ngoài ra, chúng có lợi cho việc quản lý cân nặng do hàm lượng calo thấp. Các cơ quan y tế trên thế giới khuyến cáo người lớn nên ăn nhiều rau mỗi ngày, nhưng điều này có thể khó khăn đối với một số người.

Một số cảm thấy bất tiện khi ăn rau, trong khi những người khác chỉ đơn giản là không biết cách chế biến chúng sao cho ngon miệng.

Sau đây, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu làm thế nào để có thể bổ sung thêm rau vào bữa ăn một cách ngon miệng nhất

Làm súp rau

Súp là một cách tuyệt vời để ăn nhiều rau cùng một lúc. Bạn có thể làm cho rau trở thành món chính trong súp bằng cách xay nhuyễn chúng và thêm gia vị, chẳng hạn như trong món súp quinoa cải bó xôi bông cải xanh này

3 cách nấu súp tôm rau củ, bông cải xanh và phô mai ngon đơn giản bổ dưỡng

Nguồn ảnh: ĐMX

Thêm một số ít rau bổ sung, chẳng hạn như bông cải xanh, vào súp là một cách tuyệt vời để tăng lượng chất xơ, vitamin và khoáng chất.

Hãy thử món lasagna bí ngòi

Một cách sáng tạo khác để ăn nhiều rau hơn là làm món lasagna bí ngòi không sử dụng mì ống. 

Lasagna truyền thống là một món ăn dựa trên mì ống được làm bằng cách xếp nhiều lớp mì lasagna với nước sốt, pho mát và thịt. Nó rất ngon, nhưng nó cũng thường rất nhiều carbs và không tự động đi kèm với các loại rau.

Một cách tuyệt vời để chế biến món ăn ngon này để có hàm lượng carb thấp hơn và nhiều chất dinh dưỡng hơn là thay thế mì lasagna bằng các dải bí ngòi. Bí ngòi là một nguồn giàu vitamin B và vitamin C, ngoài các khoáng chất vi lượng và chất xơ

Hãy làm món lasagna yêu thích của bạn và thay thế những sợi mì đó bằng những dải bí ngòi cắt lát bằng dụng cụ gọt vỏ rau củ.

Mẹo: Ướp muối bí ngòi, để trong 15 phút và thấm khô bằng khăn giấy để hút bớt nước.

 

Best Zucchini Lattice Lasagna Recipe - How To Make Zucchini Lasagna

Nguồn ảnh: Delish

Nguồn: Healthline, phiên dịch và tổng hợp bởi baovu

baovu đã gửi 3 tuần trước

Sử dụng các loại mì chay

Mì chay rất dễ làm và là một cách tuyệt vời để bổ sung thêm rau vào bữa ăn của bạn. Chúng cũng là một chất thay thế ít tinh bột tuyệt vời cho các loại thực phẩm nhiều tinh bột, chẳng hạn như mì ống.

How to Make Veggie Noodles - Recipes by Love and Lemons

Nguồn ảnh: Love&Lemons

Các loại mì chay này được tạo ra bằng cách cho các loại rau củ vào máy nghiền nhỏ, chế biến chúng thành các hình giống như sợi mì. Bạn cũng có thể:

- Cắt chúng thật nhỏ

- Cắt bằng madoline

- Hay có thể tùy ý chỉnh sửa theo ý bạn

Bạn có thể sử dụng máy cắt cho hầu hết mọi loại rau. Chúng thường được sử dụng cho bí xanh, cà rốt, bí spaghetti và khoai lang, tất cả các loại này đều chứa nhiều chất dinh dưỡng.

Sau khi "mì" được làm ra, chúng có thể được sử dụng giống như mì ống bình thường và kết hợp với nước sốt, các loại rau khác hoặc thịt.

Dưới đây là một số công thức nấu mì chay để bạn thử:

- Spaghetti bí ngâm rượu trắng sốt nấm

- Zoodles với đậu lăng bolognese

- Zoodles đậu gà

Thêm rau vào các loại nước sốt

Thêm rau vào nước sốt và các loại gia vị của bạn là một cách dễ dàng để tăng lượng rau trong khẩu phần của bạn, đặc biệt là nếu bạn có những đứa trẻ kén ăn.

Trong khi nấu nước sốt, chẳng hạn như sốt marinara, chỉ cần thêm một số loại rau và thảo mộc bạn chọn vào hỗn hợp, chẳng hạn như hành tây cắt nhỏ, cà rốt, ớt chuông và các loại rau xanh như rau bina.

Hidden Vegetable Pasta Sauce | Little Grazers

Nguồn ảnh: LG

Các loại rau củ rang xay nhuyễn có thể tạo ra nước sốt đậm đà. Hãy sử dụng cà rốt, khoai lang, bí, củ cải, khoai lang tím, củ cải và su hào.

Bạn cũng có thể thử làm món pesto với củ cải nướng để có món ăn hấp dẫn nhất từ ​​trước đến nay. Đây cũng là một món ăn khá đơn giản và bạn có thể làm để cho gia đình bạn thưởng thức cũng như cho những đứa trẻ kén ăn thích ăn rau hơn.

Nguồn: Healthline, phiên dịch và tổng hợp bởi baovu

baovu đã gửi 3 tuần trước

Làm vỏ bánh pizza bằng súp lơ

Súp lơ trắng cực kỳ tiện dụng trong việc chế biến thực phẩm. Bạn có thể vo gạo, rang, hầm, xay nhuyễn và nó cũng có thể làm thành vỏ bánh pizza.

Cauliflower Pizza Recipe | The Beachbody Blog

Nguồn ảnh: BBond

Việc thay thế vỏ bánh pizza làm từ bột mì thông thường bằng vỏ bánh súp lơ cũng dễ dàng bằng cách kết hợp súp lơ đã thái nhỏ và ráo nước với trứng, bột hạnh nhân và một số gia vị.

Sau đó, bạn có thể thêm lớp phủ và các món yêu thích của riêng mình lên trên, chẳng hạn như rau tươi, nước sốt cà chua và pho mát.

Một cốc (100 gram) súp lơ chỉ chứa khoảng 5 gram carbs và 26 calo, ngoài ra còn chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.

Xay thành sinh tố rau củ

Sinh tố có thể sử dụng để làm bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ giải khát. Sinh tố raunói riêng rất phổ biến để bổ sung một lượng lớn rau củ trong các bữa trong ngày của bạn.

Thông thường, chúng được làm bằng cách kết hợp trái cây với đá, sữa hoặc nước rồi cho vào máy xay sinh tố. Tuy nhiên, bạn cũng có thể thêm rau vào sinh tố mà không làm giảm hương vị.

Three Veggie-Packed Smoothies – Blueprint Nutrition

Nguồn ảnh: Blueprint nutrition

Các loại rau xanh, tươi là những cách bổ sung sinh tố phổ biến, chẳng hạn như trong công thức này, nó kết hợp cải xoăn với quả việt quất, chuối và dưa chuột.

Cùng một khẩu phần cải xoăn cũng cung cấp một lượng lớn vitamin A, vitamin C và rất nhiều vitamin K.

Ngoài ra, bí xanh, bí đỏ, củ cải đường, bơ và khoai lang đông lạnh cũng có thể xay nhuyễn thành sinh tố. Dưới đây là một số để thử:

Sinh tố acai

Sinh tố dứa, chuối và bơ xanh

Các loại sinh tố kể trên cũng đều rất ngon và phù hợp cho mọi lứa tuổi để sử dụng và thưởng thức. Bạn có thể sử dụng các loại sinh tố này cho bữa sáng hoặc cũng có thể là món tráng miệng sau bữa ăn, giúp nhuận tràng và dễ tiêu hóa hơn cho gia đình.

Nguồn: Healthline, phiên dịch và tổng hợp bởi baovu

baovu đã gửi 3 tuần trước

Thêm rau vào món thịt hầm

Thêm rau vào món thịt hầm là một cách hiệu quả để tăng lượng rau trong khẩu phần của bạn. Chúng có thể làm món ăn được bổ sung thêm về cả số lượng, kết cấu và hương vị cùng một lúc và làm món ăn ngon hơn rất nhiều.

Thịt hầm thường kết hợp thịt với rau, pho mát, khoai tây và ngũ cốc, chẳng hạn như gạo hoặc mì ống. Bởi những điều này, món thịt hầm truyền thống thường rất giàu tinh bột và calo.

Cách Làm Bò Hầm Rau Củ Ngon Bổ Mà Đơn Giản

Nguồn ảnh: HNA

Món thịt hầm cũng đặc biệt phổ biến vào những ngày lễ  lớn  và khi đó rau có thể ít được tiêu thụ hơn các món ăn khác.

May mắn thay, bạn có thể giảm lượng calo và carbs trong món thịt hầm của mình bằng cách thay thế ngũ cốc bằng các loại rau, chẳng hạn như bông cải xanh, nấm, cần tây hoặc cà rốt. Món thịt hầm đậu xanh cũng rât quen thuộc và được nhiều người yêu thích.

Ngoài lượng vitamin và khoáng chất tốt, 1 chén đậu xanh sống còn chứa 33 microgram (mcg) folate, một loại vitamin B cần thiết.

Làm trứng omlette cùng với rau

Trứng tráng là một cách dễ dàng và linh hoạt để thêm rau vào những bữa ăn của gia đình bạn. Ngoài ra, trứng cũng bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Cho một ít trứng đã đánh đều với một ít bơ hoặc dầu vào chảo, sau đó gấp chúng lại cùng với một phần nhân bao gồm pho mát, thịt, rau hoặc kết hợp cả ba.

Cách làm món Trứng omelette bọc rau củ ngon tuyệt - 360do.vn: Website học  tập dành cho bậc mầm non và tiểu học,Welcome to 360do.vn - Học toán, Ghép  vần tiếng Việt -

Nguồn ảnh: 360do

Bất kỳ loại rau nào cũng đều bổ sung những hương vị rất ngon cho trứng tráng và bạn thực sự có thể nạp vào cơ thể chúng rất nhiều dinh dưỡng.

Rau bina, hành tây, hành lá, cải ngọt, nấm, ớt chuông và cà chua là những loại bổ sung phổ biến. Dưới đây là một số để thử:

Rau bina, pho mát dê và trứng tráng chorizo

Trứng tráng chùm ngây

Trứng tráng waffle với cà chua và ớt

Trứng tráng đậu xanh thuần chay

Đây cũng là một số công thức mà bạn nên học bởi nó khá dễ để làm và không tốn quá nhiều thời gian.

Nguồn: healthline, phiên dịch và tổng hợp bởi baovu

baovu đã gửi 3 tuần trước

Sử dụng bột yến mạch mặn

Yến mạch không cần phải ngọt. Bột yến mạch mặn có thể sử dụng để thêm nhiều rau vào  bữa sáng của bạn.

Mặc dù bột yến mạch có thể phối hợp rất tuyệt với trái cây tươi, nho khô hoặc quế, bạn cũng có thể thêm trứng, gia vị và nhiều rau vào để tăng thêm hương vị cũng như cải thiện vị ngon của món này.

Lemongrass flavored Savory Oatmeal with Orange Chilli Pork - The Flavor  Bender

Nguồn ảnh: The flavour bender

Công thức chế biến bột yến mạch mặn này bao gồm nấm và cải xoăn để có một bữa ăn thịnh soạn và ấm áp.

Chúng ta đã biết cải xoăn mang lại dinh dưỡng tốt, nhưng nấm cũng vậy. Chúng chứa nhiều protein, vitamin D và vitamin B12. Điều này làm cho chúng trở thành một bổ sung đặc biệt tuyệt vời cho kế hoạch ăn uống dựa trên thực vật.

Sử dụng rau để cuộn hoặc bánh bao chay

Dùng rau diếp làm cuộn hoặc một số loại rau nhất định làm bánh thay cho bánh ngô và bánh mì là một cách dễ dàng để ăn nhiều rau hơn.

Bọc rau diếp có thể là một phần của một số loại món ăn và thường được sử dụng để làm bánh mì low carb và bánh mì kẹp thịt.

Pan-fried Bao Buns | Vegan Steamed Dumplings - Bianca Zapatka | Recipes

Nguồn ảnh: HA

Ngoài ra, nhiều loại rau, chẳng hạn như nấm portobello, khoai lang cắt lát, một nửa quả ớt đỏ hoặc vàng, một nửa cà chua và cà tím cắt lát tạo nên những chiếc bánh tuyệt vời.

Gói rau vào trong bánh bao chay là một cách dễ dàng để giảm lượng calo của bạn, vì một lá rau diếp chỉ chứa một calo. Bánh mì tinh chế có hàm lượng calo cao hơn nhiều

Dưới đây sẽ là một số món ăn phổ biến có thể sử dụng rau làm thành phần chính:

Đậu gà taco bọc rau diếp

Paleo bọc rau diếp

BLT bọc rau diếp

Portobello nấm bruschetta

Sử dụng rau trong các loại bánh cũng là cách mà nhiều nhà hàng trên thế giới sử dụng để làm tăng hương vị, tạo sự đa dạng trong hương vị giúp thực khách của họ có thể ăn mà không lo thừa cân. Bạn cũng có thể sử dụng cách này nếu bạn có một nhà hàng.

Nguồn: Healhline, phiên dịch và tổng hợp bởi baovu

baovu đã gửi 3 tuần trước

Thịt nướng chay

Thịt nướng chay chứa rất nhiều nhiều hương vị và cũng rất thích hợp để có thể sử dụng cho nhiều bữa tiệc. Để làm chúng, hãy đặt các loại rau cắt nhỏ mà bạn chọn vào xiên và nướng trên bếp nướng hoặc thịt nướng.

Veggie Kebabs | Greek Recipes | GoodtoKnow

Nguồn ảnh: GTKN

Ớt chuông, hành tây, nấm, bí ngòi và cà chua rất tốt cho món thịt nướng. Hãy thử những miếng thịt nướng kiểu Cajun tôm và ớt chuông và phủ lên trên tất cả các loại rau bạn muốn.

Sử dụng bánh burgur rau củ

Bánh mì kẹp thịt chay là một sự thay thế dễ dàng cho bánh mì kẹp thịt thông thường và có thể được bổ sung thêm rau củ.

Bánh burger chay có thể được làm bằng cách kết hợp rau với trứng, các loại hạt hoặc bột hạt và gia vị. Khoai lang và đậu đen cũng thường được sử dụng để làm bánh mì kẹp thịt.

Lưu ý rằng không phải tất cả bánh mì kẹp thịt không có thịt đều có nhiều rau. Xem nhãn để tìm một số loại có rau làm thành phần chính.

Ultimate Veggie Burgers Recipe | Food & Wine

Nguồn ảnh: FWM

Bạn có thể thực hiện các công thức này bằng cách gói bánh mì kẹp thịt bằng rau củ của bạn trong một bọc rau diếp, thay vì vỏ bánh thông thường.

Thêm rau vào salad cá ngừ

Nhìn chung, salad cá ngừ (hoặc gà hoặc cá hồi) được làm bằng cách trộn cá ngừ với sốt mayonnaise, nhưng có thể thêm bất kỳ loại rau cắt nhỏ nào để tăng hương vị và hàm lượng chất dinh dưỡng.

Hành tây, cà rốt, dưa chuột, rau bina và rau thơm là những thực phẩm bổ sung phổ biến. Món salad cá ngừ Địa Trung Hải này có dưa chuột, cà chua nho, ô liu, ớt đỏ, atisô, hẹ tây và mùi tây.

Sử dụng thêm các loại rau vào salad cá ngừ không chỉ giúp bạn tăng lượng rau được sử dụng mà có giúp món này có thêm nhiều hương vị tuyệt vời, giúp kích thích vị giác và ăn ngon miệng hơn rất nhiều.

Một số loại rau củ như ô liu, ớt đỏ hay mùi tây còn làm cho món này sẽ có những hương vị đa dạng, tạo vị ngon cho món ăn.

Nguồn: Healthline, phiên dịch và tổng hợp bởi baovu

baovu đã gửi 3 tuần trước

Nhồi ớt chuông

Ớt chuông nhồi được làm bằng cách nhồi một nửa quả ớt chuông với thịt, đậu, gạo và gia vị đã nấu chín, sau đó nướng trong lò.

Nếu bạn thích chúng sống và giòn, bạn có thể thêm nhiều lớp pho mát kem, thịt gà thái lát hoặc gà tây và gia vị cho món ăn nguội.Ớt chuông là một nguồn phong phú của nhiều loại vitamin và khoáng chất, đặc biệt là vitamin A và C.

BEST Stuffed Peppers (+ Meal Prep Tips) - Downshiftology

Nguồn ảnh: DTF

Bạn có thể tăng hàm lượng dinh dưỡng của ớt chuông nhồi bằng cách thêm nhiều rau củ hơn nữa. Thêm một ít hành tây, rau bina hoặc súp lơ trắng vào công thức nhồi hạt tiêu kiểu Ý này.

Thêm rau vào guacamole

Guacamole là món làm từ bơ được làm bằng cách nghiền bơ chín và muối biển cùng với chanh hoặc nước cốt chanh, tỏi và gia vị bổ sung. Nhưng bạn không cần phải dừng lại ở đó.

Nhiều loại rau có hương vị tuyệt vời khi kết hợp với guacamole. Ớt chuông, cà chua, tỏi và hành tây là những lựa chọn tốt. Thêm vào đó, guacamole tạo nên một món ăn ngon cho món salad và khoai lang trắng hoặc khoai lang nướng.

The BEST Guacamole Recipe | Restaurant-Style - From My Bowl

Nguồn ảnh: FMF

Công thức món guacamole cải xoăn này sử dụng các loại rau xanh tốt cũng như rau mùi và salsa verde.

Xay rau với bánh mì thịt

Bánh mì thịt cũng có thể là một phương tiện cho nhiều rau hơn. Nó thường được làm bằng sự kết hợp của thịt xay và các thành phần khác, chẳng hạn như trứng, vụn bánh mì và nước sốt cà chua. Sau đó, nó được đúc thành hình dạng của một ổ bánh mì, đó là nơi đặt tên cho nó.

Bạn có thể thêm bất kỳ loại rau cắt nhỏ nào vào bánh mì thịt, bao gồm hành tây, ớt chuông, cà rốt, bí xanh và các loại rau xanh như rau bina.

Ngoài ra, bạn có thể làm "bánh mì thịt" hoàn toàn làm từ rau, bao gồm đậu gà, cà rốt, hành tây và cần tây. Đậu gà sẽ thay thế thịt và vẫn cảm thấy thịnh soạn.

Nguồn: Healthline, phiên dịch và tổng hợp bởi baovu

Bạn muốn gửi trả lời ? Hãy đăng nhập trước. Nếu chưa có tài khoản vào diễn đàn, hãy đăng ký
 

Chủ đề cùng danh mục

Chọn ngày  
Tháng Mười Hai 2021 December
2
Thứ Năm
 
Năm Tân Sửu
Tháng Kỷ Hợi
Ngày Giáp Thân
Giờ Giáp Tí
28
Tháng Mười (ÂL, T)
Thursday
Ngày Thiên Hình hắc đạo
Ngũ hành nạp âm Tuyền Trung Thủy (Nước giữa suối)
Trực Bế
Nhị thập bát tú Sao Khuê
Tuổi xung Mậu Dần, Bính Dần

Danh sách sao:
Nguyệt Đức Tốt chung
Đại An Tốt chung
Đại Hồng Sa Tốt chung
Thổ Cấm Kỵ xây dựng, an táng
Không Phòng Kỵ giá thú
Nguyệt Hỏa Độc Hỏa Xấu với việc làm bếp, lợp nhà
Băng Tiêu Ngọa Hãm Xấu mọi việc
Thiên Cương (Diệt Môn) Xấu mọi việc
Kiếp Sát Kỵ xuất hành, giá thú, an táng, xây dựng
Cô Thần Xấu với giá thú

Giờ hoàng đạo:
Tý(23h-1h), Sửu(1-3h), Tị(9-11h), Mùi(13-15h)
Giờ hắc đạo:
Mão(5-7h), Ngọ(11-13h), Hợi(21-23h), Dậu(17-19h)
Tiết khí:
Giữa Tiểu tuyết (tuyết mỏng) và Đại tuyết (tuyết dày)
Lưu ý sức khỏe:
Thời điểm từ tiết Tiểu Tuyết trở đi vì nhiệt độ môi trường giá buốt lại gặp gió Đông Bắc hoạt động rất mạnh, nên cần giữ sức khỏe bằng nhiều biện pháp như: giữ ấm cơ thể, hạn chế ra ngoài trong khi nhiệt độ thấp, tăng cường sử dụng các thực phẩm, gia vị có tính chất cay nóng như rượu, ớt, tỏi, gừng, hồ tiêu, mật ong. Ngoài ra việc bổ sung lượng vitamin và các nguyên tố vi lượng như sắt, kẽm, magie... cũng quan trọng và cần thiết. Việc tập thể thao mỗi ngày cũng giúp khí huyết lưu thông, cơ thể dẻo dai, bền bỉ, kháng thể mạnh mẽ hơn.
Lưu ý: Ngày/giờ/sao tốt xấu được đưa ra theo kinh nghiệm của người xưa, chỉ có ý nghĩa tham khảo. Hãy căn cứ chủ yếu vào hoàn cảnh, điều kiện cụ thể để đưa ra các quyết định!
HÀ NỘI
Thời tiết Hà Nội lúc 12:00 CH +07
Nhiệt độ: 22.2°C rising
Cảm nhận như: 19.5°C
Điểm sương: 6.1°C falling
Độ ẩm tương đối: 36%
Hướng gió: đông bắc 10 km/h, giật 0 km/h falling
Có mưa: 0.0mm từ 9 SA
Áp suất k.khí: 1024.1 hPa falling
Thứ Năm

Nhiều nắng
12°C - 24°C
Thứ Sáu

Nhiều nắng
13°C - 25°C
Thứ Bảy

Nhiều nắng
13°C - 25°C
Chủ Nhật

Nhiều nắng
14°C - 25°C
 
TP HỒ CHÍ MINH
Thời tiết TP HCM lúc 12:00 CH +07
Nhiệt độ: 30.0°C steady
Cảm nhận như: 31.9°C
Điểm sương: 17.8°C rising
Độ ẩm tương đối: 49%
Hướng gió: bắc 5 km/h, giật 0 km/h steady
Có mưa: 0.0mm từ 9 SA
Áp suất k.khí: 1011.9 hPa falling
Thứ Năm

Nhiều nắng
24°C - 30°C
Thứ Sáu

Nhiều nắng
24°C - 30°C
Thứ Bảy

Nhiều nắng
24°C - 30°C
Chủ Nhật

Nhiều nắng
25°C - 30°C
Nguồn: weatherzone.com.au
  • Chỉ số khối cơ thể (Body Mass Index - BMI) - được dùng để đánh giá mức độ gầy hay béo của một người.
  • Chỉ số khối cơ thể của một người tính bằng cân nặng của người đó (kg) chia cho bình phương chiều cao (mét).
  • Theo WHO, người lớn có BMI trong phạm vi [18.50 - 24.99] là người bình thường. Dưới 18.5 là gầy, trên 25 là người béo và trên 30 là béo phì.
TỶ GIÁ
Cập nhật: 01/01/0001 12:00:00 SA
Nguồn:
Ngoại tệ Mua Mua CK Bán
 
GIÁ VÀNG MIẾNG SJC 9999
Cập nhật:
Nguồn:
Tỉnh/TP Mua Bán