Bơ là một trong những loại trái cây có nhiều lợi ích sức khỏe, giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả và rất hay xuất hiện chế độ ăn dinh dưỡng của nhiều gia đình.
I. Những lợi ích của bơ đối với sức khỏe và giảm cân
- Bơ chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe: Trong quả bơ chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể như chất xơ, magie, kali, omega-3, beta-carotene… Bơ cũng có chứa nhiều vitamin B, vitamin C, vitamin E, vitamin K.
- Giúp giảm cân: Bơ thường có vị béo, nhưng chất béo có trong bơ là chất béo không bão hòa đơn. Loại chất béo này rất tốt cho cơ thể, không gây tăng cân và còn có tác dụng giảm sự thèm ăn.
- Giảm nguy cơ các bệnh về tim mạch: Bơ có chứa carotenoids và phenolics có tác dụng cải thiện lưu thông máu đến tim. Theo các nghiên cứu, ăn bơ mỗi ngày sẽ giúp giảm lượng cholesterol trong máu, từ đó, giúp phòng ngừa các bệnh về tim mạch.
- Giúp kiểm soát huyết áp: Trong bo cơ chứa một lượng kali tự nhiên vừa đủ, có tác dụng làm giãn các thành mạch máu, giúp kiểm soát huyết áp hiệu quả.
- Hỗ trợ thị lực: Bơ có chứa chất lutein và một số vitamin có lợi cho đôi mắt và giúp làm chậm quá trình giảm thị lực do tuổi tác.
- Làm đẹp da: Quả bơ rất giàu protein và vitamin B, chúng có tác dụng nuôi dưỡng làn da và ngăn ngừa lão hóa sớm. Theo nghiên cứu, ăn bơ mỗi ngày cũng sẽ giúp làn da đẹp hơn, khỏe mạnh hơn và tăng khả năng chống lại tia cực tím có hại cho da.
- Tốt cho hệ tiêu hóa: Bơ cũng có chứa chất xơ giúp thúc đẩy sự điều hòa nhu động ruột và giúp bài tiết độc tố hiệu quả.
II. 3 cách ăn kiêng với bơ giảm cân hiệu quả bạn nên áp dụng ngay và luôn
1. Sinh tố bơ
Nguyên liệu
- 2 quả bơ.
- 1 quả chuối chín.
- 1 quả táo (hoặc dâu tây, lê…)
- 300ml - 500ml sữa không đường.
- Mật ong.
Cách làm
Bước 1: Bạn cắt bơ làm đôi, bỏ hạt, lấy thìa múc hết phần thịt bơ và thái thành các miếng nhỏ cho dễ xay. Chuối bạn bóc vỏ và thái thành các miếng nhỏ. Tương tự, bạn rửa táo sạch, rồi cắt táo thành các miếng nhỏ. Bạn có thể để cả vỏ táo hoặc gọt vỏ đi, tùy theo sở thích của mỗi cá nhân.
Bước 2: Bạn cho bơ, chuối và táo vào máy xay sinh tố rồi xay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy.
Bước 3: Bạn đổ sữa và thêm khoảng 2 thìa mật ong (có thể thêm bớt tùy sở thích) vào xay tiếp cho đến khi hỗn hợp được trộn đều thì tắt máy.
Bước 4: Bạn đổ sinh tố bơ ra ly và thưởng thức.
2. Trứng nướng bơ sốt tiêu đen
Nguyên liệu
- 1 quả bơ.
- 2 quả trứng gà.
- Một vào nhánh hành lá (hoặc lá hẹ).
- Hạt tiêu đen.
- Muối ăn.
- Dầu olive.
Cách làm
Bước 1: Bạn rửa sạch quả bơ rồi lấy giấy ăn thấm sạch nước, sau đó cắt bơ làm đôi và bỏ hạt. Hành lá bạn rửa sạch và thái nhỏ.
Bước 2: Bạn thoa một lớp dầu olive mỏng lên phần lõm của mỗi nửa quả bơ. Tiếp theo, bạn đập mỗi quả trứng gà vào phần lõm của mỗi nửa quả bơ và rắc thêm chút muối ăn, hạt tiêu đen và hành thái nhỏ. Nếu không đủ chỗ cho trứng, bạn có thể lấy bớt phần thịt bơ ra.
Bước 3: Bạn đặt bơ vào khay hoặc giấy bạc rồi bỏ vào lò nướng và nướng trong khoảng từ 10 đến 15 phút ở nhiệt độ 200 độ C.
Bước 4: Sau khi nướng xong, bạn lấy bơ ra đĩa và thưởng thức. Bạn có thể ăn kèm thêm với vài lát bánh mì nướng cũng rất ngon đấy. Chúc bạn ngon miệng nhé!
3. Bánh mì nướng trứng bơ
Nguyên liệu
- 2 lát bánh mì.
- 1 quả bơ.
- 2 quả trứng gà.
- Hạt tiêu, muối ăn, dầu olive.
Cách làm
Bước 1: Bạn cho hai lát bánh mì vào máy nướng bánh mì và nướng giòn bánh mì lên.
Bước 2: Bạn cho chảo lên bếp, cho một chút dầu olive, khi dầu nóng, bạn đập trứng vào rán cho trứng chín. Bạn có thể tùy chọn mức độ chín của lòng đỏ nhé.
Bước 3: Bạn cắt bơ làm đôi, bỏ hạt, lấy thìa múc phần thịt bơ ra. Bạn có thể dùng dĩa đánh nhuyễn bơ rồi quẹt lên miếng bánh mì, hoặc bạn có thể thái bơ thành các lát mỏng và xếp lên bánh mì.
Bước 4: Bạn cho trứng rán lên bánh mì bơ rồi rắc thêm chút muối và hạt tiêu rồi thưởng thức.
