Trứng gà - vị thuốc quý

  • 65 lượt xem
  • Bài viết cuối 2 tuần trước
nguyenchitin đã gửi 2 tuần trước

Trứng gà từ ngàn xưa đã được xem như những loại thực phẩm bổ dưỡng và phương pháp y học cổ truyền dân gian đã khéo kết hợp với các vị thuốc tạo thành những bài thuốc vừa bổ vừa có giá trị cao trong điều trị bệnh.

Theo Đông y, trứng gà còn được gọi là kê tử, có vị ngọt tính bình, không độc trừ các chứng lị, trị rôm xảy, an thai chữa tê bại. Dùng trứng gà bồi dưỡng sau bồi bổ sức khỏe. Trong đó, lòng đỏ trứng rất tốt đối với đại não, với hệ thần kinh. Lòng trắng trứng có tác dụng chống lão hóa, tăng cường lực và độ dẻo dai cho cơ bắp.

Trứng gà là một món ăn bổ dưỡng, được sử dụng thường xuyên của mọi người, mọi gia đình. Trứng gà giàu vitamin A, D, E, B1, B6, B12; canxi, mangiê, sắt, kẽm… và nhiều loại acid amin cần thiết cho hệ miễn dịch. Chất lecithin trong trứng có tác dụng trong quá trình tiêu hóa, hỗ trợ hoạt động của gan, hạn chế nguy cơ bị tắc nghẽn động mạch do tăng cholesterol.

Các bài thuốc y học cổ truyền dân gian từ trứng gà

1. Sốt ho lâu ngày:

Trứng gà 2 quả, mật ong 60g. Mật ong cho thêm ít nước đun sôi, đổ trứng gà vào. Ăn uống ngày 1 lần.

Hoặc trứng gà 2 quả, đường phèn 50g. Đường phèn cho 1 bát nước, nấu tan, để nguội. Đập trứng gà vào, đánh tan, cho vài giọt nước gừng tươi vào để ăn.

2. Cảm cúm:

Trứng gà 2 quả, đường phèn vừa phải. Đường phèn tán nhỏ, cho vào bát đánh đều với trứng gà, pha nước sôi vào, đậy nắp 10 phút. Uống buổi tối trước khi đi ngủ.

3. Thiếu máu do gan, thận hư:

Trứng gà 2 quả, hà thủ ô 50g, đường đỏ vừa đủ. Cho hà thủ ô và trứng gà vào nồi đun nhỏ lửa trong 30 phút, sau đó lấy trứng ra bóc vỏ rồi lại cho vào đun tiếp khoảng 60 – 90 phút là được, chế thêm đường đỏ sao cho vừa miệng. Nên ăn trứng, uống nước ngay trong ngày

4. Viêm thận:

Trứng gà 2 quả, cỏ roi ngựa (mã tiên thảo) tươi 50g. Cỏ roi ngựa tươi băm nhỏ, cho vào nồi cùng 2 quả trứng gà, cho nước vừa đủ, đun sôi tới lúc trứng chín. Ăn trứng, uống nước mỗi ngày 1 lần, dùng liền trong 3 ngày.

5. Viêm khí quản:

Trứng gà 3 quả, giấm 60g. Trứng gà rán với dầu vừng cho chín, cho giấm vào nấu, ăn 2 lần vào buổi sáng và tối.

6. Hen, thở khò khè:

Trứng gà 2 quả, rau hẹ 100g. Rau hẹ rửa sạch, cắt đoạn. Trứng gà đập vào bát, đánh đều, cho mỡ vào chảo đun sôi, cho trứng và rau vào xào chín, ăn.

7. Ho khạc ra máu do lao phổi:

Trứng gà 1 quả, mật ong 15g, bạch cập 3g. Mỗi sáng đập trứng gà vào nước cơm sôi rồi cho bạch cập nghiền nhỏ và mật ong vào ăn cùng.

8. Lao phổi:

Trứng gà 1 quả, sữa đậu nành 1 bát, đường trắng một ít. Nấu sôi sữa đậu nành, trứng gà đập ra bát đánh đều đổ vào sữa đậu nành, cho đường uống. 

 

nguyenchitin đã gửi 2 tuần trước

9. Chữa viêm xoang:

Trứng gà 2 – 3 quả, rễ đại kế 90g. Cho cả hai thứ vào nấu rồi ăn trứng và uống nước. Kiêng chất cay nóng. Hoặc trứng gà 2 quả, hoa mộc lan 15g. Trứng gà luộc chín, bóc vỏ. Hoa mộc lan sắc riêng, bỏ bã, lấy nước, cho trứng gà vào nấu tiếp rồi ăn trứng, uống nước.

Viêm mũi mạn tính: Trứng gà 10 quả, hoa mộc lan 30g. Cả hai cho vào nồi nước luộc kĩ rồi ăn trứng, uống nước.

10. Đục thủy tinh thể:

Trứng gà 1 quả, sữa bò 200g, hạch đào nhân (sao tán bột) 1 thìa, mật ong 2 thìa. Trứng đập vào bát đánh đều pha vào sữa bò, sau đó cho bột hạch đào nhân và mật ong vào, nấu lên, ăn.

Đau răng: Trứng gà 1 quả, thương nhĩ tử 6g. Thương nhĩ tử sao vàng, bỏ vỏ, tán bột, cho vào trứng gà đánh đều, không cho mỡ, muối, xào lên ăn. Ngày ăn 1 lần, ăn 3 ngày liền.

11. Tổn thương do bị ngã:

Trứng gà 2 quả, tô mộc 30g. Cho hai thứ vào nấu nước vừa đủ, rồi ăn trứng uống nước.

12. Phụ nữ kinh nguyệt không đều:

Trứng gà 2 quả, rượu cái ngọt 1 bát, rễ đại kế 10g. Đại kế phơi khô, tán bột nhỏ, trộn với trứng gà, rượu cái, sau đó cho mỡ vào xào lên, ăn. Lần thứ nhất ăn vào lúc trước khi sạch kinh, ăn liên tục 3 ngày.

Hoặc trứng gà 2 quả, lá ngải cứu 10g, gừng tươi 15g. Cho tất cả vào nấu, khi trứng chín đem ra bóc vỏ rồi cho vào nấu tiếp. Ăn trứng, uống nước canh.

13. An thai, dưỡng thai:

Trứng gà 2 quả, ngải cứu 20g. Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, lá ngải cứu rửa sạch. Cho 2 nguyên liệu này vào nồi, chế đủ nước, đun to lửa cho sôi rồi dùng lửa nhỏ đun tiếp 1 – 2 giờ, cho thêm gia vị, ăn trong ngày.

14. Đái dầm, tiểu không tự chủ:

Trứng gà 1 quả, hồ tiêu trắng 7 hạt. Đục một lỗ ở đầu quả trứng, cho hồ tiêu vào, bịt miệng lại bằng giấy bản, luộc trứng cho tới khi chín. Trước khi ngủ ăn 1-2 quả trứng sẽ giúp cải thiện tình trạng đái dầm và tiểu không tự chủ

nguồn: duonghuyetan.com

hoacomay đã gửi 2 tuần trước

Không ngờ thứ đồ ăn rẻ tiền dễ kiếm mà lại nhiều tác dụng thế bác chitin nhỉ:)

--------------------------------------------------------

Khắp nẻo giăng đầy hoa cỏ may 

Áo em sơ ý cỏ găm đầy

Lời yêu mỏng mảnh như màu khói,

Ai biết lòng anh có đổi thay?

Bạn muốn gửi trả lời ? Hãy đăng nhập trước. Nếu chưa có tài khoản vào diễn đàn, hãy đăng ký
 

Chủ đề cùng danh mục

Chọn ngày  
Tháng Tư 2019 April
24
Thứ Tư
Năm Kỷ Hợi
Tháng Mậu Thìn
Ngày Tân Mão
Giờ Mậu Tí
20
Tháng Ba (ÂL, Đ)
Wednesday
Ngũ hành nạp âm Tùng Bách Mộc (Gỗ tùng bách)
Trực Bế
Nhị thập bát tú Sao Bích
Câu Trận hắc đạo

Danh sách sao:
Xích Khẩu Kỵ giá thú, giao dịch, yến tiệc
Nguyệt Kiến Chuyển Sát Kỵ động thổ
Thiên Địa Chính Chuyển Kỵ động thổ
Nguyệt Hỏa Độc Hỏa Xấu với việc làm bếp, lợp nhà
Thiên Lại Xấu mọi việc
Câu Trận Kỵ mai táng

Giờ hoàng đạo:
Dần(3-5h), Mão(5-7h), Mùi(13-15h), Dậu(17-19h)
Giờ hắc đạo:
Sửu(1-3h), Tị(9-11h), Thân(15-17h), Hợi(21-23h)
Tiết khí:
Giữa Cốc vũ (mưa rào) và Lập hạ
HÀ NỘI
Thời tiết Hà Nội lúc 2:30 SA
Nhiệt độ: 27.0°C steady
Cảm nhận như: 33.3°C
Điểm sương: 26.0°C steady
Độ ẩm tương đối: 94%
Hướng gió: gió nhẹ 4 km/h, giật km/h steady
Mưa: mm từ 9 SA
Áp suất không khí: 1008.0 hPa steady
Thứ Tư

Chủ yếu là nắng
26°C - 35°C
Thứ Năm

Mưa rào vài nơi
26°C - 35°C
Thứ Sáu

Mưa giông
26°C - 31°C
Thứ Bảy

Mưa giông
26°C - 31°C
 
TP HỒ CHÍ MINH
Thời tiết TP HCM lúc 2:30 SA
Nhiệt độ: 29.0°C steady
Cảm nhận như: 33.5°C
Điểm sương: 26.0°C steady
Độ ẩm tương đối: 84%
Hướng gió: đông nam 13 km/h, giật km/h steady
Mưa: mm từ 9 SA
Áp suất không khí: 1007.0 hPa steady
Thứ Tư

Chủ yếu là mây
27°C - 38°C
Thứ Năm

Chủ yếu là nắng
28°C - 37°C
Thứ Sáu

Chủ yếu là nắng
28°C - 36°C
Thứ Bảy

Mưa giông
27°C - 35°C
  • Chỉ số khối cơ thể (Body Mass Index - BMI) - được dùng để đánh giá mức độ gầy hay béo của một người.
  • Chỉ số khối cơ thể của một người tính bằng cân nặng của người đó (kg) chia cho bình phương chiều cao (mét).
  • Theo WHO, người lớn có BMI trong phạm vi [18.50 - 24.99] là người bình thường. Dưới 18.5 là gầy, trên 25 là người béo và trên 30 là béo phì.