6 loại cá không nên ăn kẻo có thể mắc bệnh

  • 59 lượt xem
  • Bài viết cuối 2 tuần trước
hoacomay đã gửi 2 tuần trước

Cá rất giàu protein, axit béo không bão hòa, vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác. Người lớn ăn cá có thể giảm khả năng mắc bệnh tim mạch.Phụ nữ mang thai ăn cá giúp trí não trẻ phát triển, thông minh. Mặc dù cá tốt, nhưng chuyên gia dinh dưỡng nhắc nhở: 6 loại cá này không nên ăn.

Cá muối mặn

Cá muối mặn
Việc thường xuyên sử dụng cá muối sẽ làm tăng nguy cơ ung thư mũi, vòm họng.

Cá muối mặn trải qua quá trình ướp muối ở nồng độ cao và làm mất nước, là món ăn được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên trong quá trình chế biến, sẽ sản sinh ra hợp chất nitrososamin - được chứng minh là có thể dẫn đến ung thư.

Báo cáo của Tổ chức Y tế thế giới cũng đã khẳng định việc thường xuyên sử dụng cá muối sẽ làm tăng nguy cơ ung thư mũi, vòm họng. Đồng thời, ăn thực ăn có độ mặn cao sẽ làm tăng nguy cơ mắc huyết áp cao, mỡ máu cao.

Nếu bạn thích ăn cá ướp muối, bạn phải chú ý đến lượng thức ăn, và chú ý không nên ăn thường xuyên.

Cá được đánh bắt ở nơi hoang dã

Cá được đánh bắt ở nơi hoang dã
Một số loài cá hoang dã có thể ăn một số rong biển độc, nhiễm chất tetrodotoxi, ciguatoxin...

Nhiều người thích ăn những con cá được đánh bắt ở nơi hoang dã vì nghĩ chúng ngon hơn. Tuy nhiên cá hoang dã thường không biết rõ nguồn gốc nên khó biết được nó có sống ở nơi ô nhiễm hay không và có thể chứa một số chất độc hại.

Ví dụ, một số loài cá hoang dã có thể ăn một số rong biển độc, nhiễm chất tetrodotoxi, ciguatoxin và các chất độc khác. Nếu mọi người ăn phải sẽ dễ bị nhiễm độc, thậm chí đe dọa đến tính mạng.

--------------------------------------------------------

Khắp nẻo giăng đầy hoa cỏ may 

Áo em sơ ý cỏ găm đầy

Lời yêu mỏng mảnh như màu khói,

Ai biết lòng anh có đổi thay?

1 bài viết
hoacomay đã gửi 2 tuần trước

Cá bị ô nhiễm xâm nhập cơ thể

Cá bị ô nhiễm xâm nhập cơ thể
Nhiều vật liệu kim loại nặng vượt quá tiêu chuẩn được thải ra dòng nước gây ô nhiễm nguồn nước và sinh vật sống trong nước, trong đó có cá.

Ô nhiễm nước ngọt và nước biển ngày càng trở nên nghiêm trọng. Nhiều vật liệu kim loại nặng vượt quá tiêu chuẩn được thải ra dòng nước gây ô nhiễm nguồn nước và đầu độc các sinh vật sống trong nước như cá.

Những con cá bị ô nhiễm này xâm nhập vào cơ thể con người và các kim loại nặng quá mức sẽ tồn tại trong cơ thể con người và không thể thải ra ngoài. Sự tích tụ lâu dài của chất độc sẽ gây ra các bệnh gây ra khác.

 

Cá chết

Cá chết
Với cá chết, chúng ta không thể biết được chúng chết vì bệnh hay chết do mắc lưỡi câu.

Một số người vì ham rẻ nên sẵn sàng mua những con cá đã chết. Tuy nhiên chúng ta vẫn nên cảnh giác khi mua những con cá không còn tươi sống.

  • Thứ nhất, chúng ta không thể biết được chúng chết vì bệnh hay chết do mắc lưỡi câu.
  • Thứ hai, vi khuẩn có thể sẽ phát triển nhanh hơn sau khi cá chết và nếu không được chế biến sạch sẽ, an toàn, sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Cá chiên trong nhiệt độ cao

Cá chiên trong nhiệt độ cao
Cá chiên còn tạo ra một số thành phần gây ung thư như acrylamide do nhiệt độ cao.

Cá thường được chiên ở nhiệt độ cao trong một thời gian dài, thịt tuy mềm và được mọi người yêu thích nhưng có thể ảnh hưởng tới sức khỏe của chúng ta.

Cá chiên không chỉ chứa nhiều thành phần chất béo mà còn tạo ra một số thành phần gây ung thư như acrylamide do nhiệt độ cao, ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta.

Đồng thời, trong quá trình chiên, một số chất dinh dưỡng sẽ bị mất, cơ thể bạn sẽ không hấp thụ được nhiều chất cần thiết.

Cá nướng

Cá nướng
Khi nướng thịt hoặc cá trên than ở nhiệt độ 500-600 độ C sẽ hình thành các phân tử hydrocarbure thơm đa vòng (AHA), đó là những chất gây ung thư.

Nhiều nghiên cứu đã cho thấy: khi nướng thịt hoặc cá trên than ở nhiệt độ 500-600 độ C, mỡ nhỏ giọt xuống than hồng sẽ hình thành các phân tử hydrocarbure thơm đa vòng (AHA), đó là những chất gây ung thư. Còn trong lò nướng ở nhiệt độ 80-100 độ C, chất creatin hay creatinin trong thịt cá sẽ biến đổi thành amin thơm dị vòng. Khi ăn chất này vào gan sẽ biến thành chất độc, đi xuống ruột, gây nguy cơ ung thư đại tràng. Nếu ai đó ăn thịt cá nướng thường xuyên sẽ khá nguy hiểm, tuy ngon miệng nhưng hiểm họa thật khó lường.

Theo khampha

--------------------------------------------------------

Khắp nẻo giăng đầy hoa cỏ may 

Áo em sơ ý cỏ găm đầy

Lời yêu mỏng mảnh như màu khói,

Ai biết lòng anh có đổi thay?

Bạn muốn gửi trả lời ? Hãy đăng nhập trước. Nếu chưa có tài khoản vào diễn đàn, hãy đăng ký
 

Chủ đề cùng danh mục

Chọn ngày  
Tháng Tư 2019 April
24
Thứ Tư
Năm Kỷ Hợi
Tháng Mậu Thìn
Ngày Tân Mão
Giờ Mậu Tí
20
Tháng Ba (ÂL, Đ)
Wednesday
Ngũ hành nạp âm Tùng Bách Mộc (Gỗ tùng bách)
Trực Bế
Nhị thập bát tú Sao Bích
Câu Trận hắc đạo

Danh sách sao:
Xích Khẩu Kỵ giá thú, giao dịch, yến tiệc
Nguyệt Kiến Chuyển Sát Kỵ động thổ
Thiên Địa Chính Chuyển Kỵ động thổ
Nguyệt Hỏa Độc Hỏa Xấu với việc làm bếp, lợp nhà
Thiên Lại Xấu mọi việc
Câu Trận Kỵ mai táng

Giờ hoàng đạo:
Dần(3-5h), Mão(5-7h), Mùi(13-15h), Dậu(17-19h)
Giờ hắc đạo:
Sửu(1-3h), Tị(9-11h), Thân(15-17h), Hợi(21-23h)
Tiết khí:
Giữa Cốc vũ (mưa rào) và Lập hạ
HÀ NỘI
Thời tiết Hà Nội lúc 3:30 SA
Nhiệt độ: 27.0°C steady
Cảm nhận như: 32.2°C
Điểm sương: 27.0°C steady
Độ ẩm tương đối: 100%
Hướng gió: đông đông bắc 13 km/h, giật km/h steady
Mưa: mm từ 9 SA
Áp suất không khí: 1007.0 hPa steady
Thứ Tư

Chủ yếu là nắng
26°C - 35°C
Thứ Năm

Mưa rào vài nơi
26°C - 35°C
Thứ Sáu

Mưa giông
26°C - 31°C
Thứ Bảy

Mưa giông
26°C - 31°C
 
TP HỒ CHÍ MINH
Thời tiết TP HCM lúc 3:30 SA
Nhiệt độ: 29.0°C steady
Cảm nhận như: 33.5°C
Điểm sương: 26.0°C steady
Độ ẩm tương đối: 84%
Hướng gió: đông nam 13 km/h, giật km/h steady
Mưa: mm từ 9 SA
Áp suất không khí: 1007.0 hPa steady
Thứ Tư

Chủ yếu là mây
27°C - 38°C
Thứ Năm

Chủ yếu là nắng
28°C - 37°C
Thứ Sáu

Chủ yếu là nắng
28°C - 36°C
Thứ Bảy

Mưa giông
27°C - 35°C
  • Chỉ số khối cơ thể (Body Mass Index - BMI) - được dùng để đánh giá mức độ gầy hay béo của một người.
  • Chỉ số khối cơ thể của một người tính bằng cân nặng của người đó (kg) chia cho bình phương chiều cao (mét).
  • Theo WHO, người lớn có BMI trong phạm vi [18.50 - 24.99] là người bình thường. Dưới 18.5 là gầy, trên 25 là người béo và trên 30 là béo phì.